1) “Madeleine”- это самый дорогой шоколад в мире, который создал кулинар Фриц Книпшилдт из американского штата Коннектикут.

2) Фернанду Песоа, португальский поэт, когда-то написал: «Посмотрите, на свете нет другой такой метафизики, как у шоколада»

3) Hershey’s каждый день выпускают более 80 миллионов шоколадок «Kisses».

4) Первую шоколадную плитку в мире выпустила английская шоколадная фабрика Cadbury в 1842 году.

5) В фильме «Psycho», Альфред Хичкок применял шоколадный сироп Bosco для имитации крови в известной сцене в душе.

6) Несмотря на то, что какао в первый раз использовали в Центральной и Южной Америке более 4 тысяч лет назад, почти 70 процентов мирового какао-сырья растет сейчас в Африке. Кот-д’Ивуар — один из крупнейших производителей какао, обеспечивает около 40 процентов мировых поставок.

7) Шоколаду традиционно приписывают медицинские, магические и мистические свойства. К примеру, в латинском языке какао-деревья называют «Theobroma Cacao», что означает «пища богов».

8) Игристое вино и шампанское считаются слишком кислыми для употребления с тёмным шоколадом. Красное вино сочетается лучше всего.

9) Судя по предсказаниям из отчетов, мировые продажи шоколада в 2010 году составили 83,2 миллиарда долларов, и к 2016 возрастут на 15 процентов.

10) Время произрастания какао-деревьев  может достигать 200 лет, однако период плодоношения составляет только лишь 25 лет.

11) Оказывается, чёрный шоколад намного полезнее для здоровья, чем белый, молочный и прочие разновидности. Чтобы ему быть полезным – шоколадные ликер и какао должны быть первыми в списке ингредиентов, но никак не сахар.

12) В свое время шоколад предназначался только элитным слоям населения, однако теперь он стал доступен для каждого, в связи с техническими достижениями промышленной эволюции.