В далеком 1819 году в Германии ученый химик Фридрих Рунге провел ряд «кофейных» исследований и внезапно для себя обнаружил, а точнее первый выделил из зерен кофе Алкалоид кофеин. И только через несколько десятков лет — в 1981 году, нейробиолог из Америки, Соломон Снайдер, проштудировав составляющие кофе, установил, почему чудодейственный кофеин так интенсивно бодрит. В своих «поисках» он непрерывно задавался одним вопросом: «В чём же тут дело?»
Считая, что всех людей можно поделить по отношению к кофе только лишь на две легкие категории, он точно определял: одним хватает выпить маленькую чашку кофе во 2-ой половине дня, и они ни за что не уснут до утра, — иным же, даже крайне обильное потребление этого напитка совершенно не помешает сладко спать ночью. Намного позднее, в 1996 году, почти неизвестные генетики из Австралии обнаружили ген, который управляет образованием гормона А2А. Вскоре австралийские ученые из Мельбурнского университета в своих опытах доказали, что чрезмерно большие дозы кофеина свободно склоняют к появлению различного рода галлюцинаций. Так, испытуемым, которые потребляли в сутки по 5-6 чашек свежесваренного кофе и более, включали для выслушивания «белый» шум. Достаточно скоро испытуемые начинали неестественным образом распознавать в шуме разнообразные мелодии знакомых песен. Те же, кто пил меньшее количество чашек кофе, совершенно ничего, кроме обычного шума, не слышали.
Таким образом, решать остается собственно Вам, одна, две, три, а то и более кружек свежесваренного ароматного кофе Вы предпочтете выпить.